Забронировать
информация запрос
Бонусы при бронировании On-Line:
  • Гарантия лучшей цены за номер
  • Поздний выезд (при наличии номеров)
  • Welcome cocktail
  • Свободный доступ к Интернет-соединению
×

РЕСТОРАН “MONZU”

    РЕСТОРАН “MONZU”

    “Monzù” - искаженное произношение французского "Monsieur". Так называли великих шеф-поваров, работавших при дворах знатных неаполитанских семей в период между XIII и XIX веками.

    Шеф-повар Lionetti предлагает типичные исторические блюда Каприйской и Неаполитанской кухни.

    Chef Lionetti

    Капри – мой остров и моя жизнь, и на кухне тоже. Здесь в каждой мелочи видна гармония, естественность и изысканность. Именно это я стараюсь воплотить в своих блюдах: бережное отношение к продуктам, чистоту вкуса, безупречную сервировку. Попробуйте нашу пасту, картофель с голубым омаром и копченым сыром «провола» с гор Латтари, стейк из красного тунца с соусом из цитрусовых и суп из скаролы – вы сами всё поймете. Почему ресторан называется Monzù? Потому что великих шеф-поваров в аристократических неаполитанских семьях называли на французский манер Monsieur – месье. Но мы же неаполитанцы, и потому все переиначиваем на свой лад. Так случилось с Monsieur, который превратился в Monzù, и так происходит у нас на кухне. 

    Луиджи Лионетти, шеф-повар

    ДРЕСС КОД

    Просим наших гостей в вечернее время соблюдать дресс-код при посещении ресторана. На ужин, мужчин просим надевать брюки и рубашку; не допускаются шорты, майки и сандалии. 

    MENU

    WINE LIST

    ЗАКАЗАТЬ СТОЛИК

    Контакты

    Tel. +39 081 837 0844 
    info@hoteltragara.it

    logo - SLH
    PALAZZO MANFREDI ROMA Manfredi - Fine Hotel Collection

    ARTESOLE S.r.l.
    Via Claudio Monteverdi, 16
    00198 ROMA
    P.IVA 07738821003

    OK

    Используя этот сайт, вы даете свое согласие на использование куки в различных целях, которые включают в себя рекламу и анализ.
    Читать дальше