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Mammà Restaurant

    Mammà Restaurant

    e Restaurant Mammà est situé Via Serafina Madre 6, à deux pas de la place principale. Le concierge de Punta Tragara se fera un plaisir de vous réserver la meilleure table.

    Chef Salvatore La Ragione

    Inside the kitchen at Mammà, Salvatore La Ragione, former student of Gennaro Esposito and today a respected chef in his own right, is also hard at work, hard enough to have earned his first Michelin star in 2015.

    His dishes are simple yet complex, founded on a selection of only the best ingredients and a careful preparation with particular attention to the blend of flavors.

    The results are minor masterpieces of Mediterranean cuisine.

    "I wake up every day at 6.30 and I go to the market to choose the best products and cook them. Just like "mammà" (mommy) would do!"

    Salvatore La Ragione - Chef

    CODE VESTIMENTAIRE

    Une tenue élégante et décontractée est exigée pour dîner dans notre restaurant.
    Pantalon et chemise pour les hommes sont de rigueur, shorts, chemises sans manches et tongs ne sont pas autorisés.

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    Contacts

    Tel. +39 081 837 7472
    info@ristorantemamma.it

    logo - SLH
    PALAZZO MANFREDI ROMA Manfredi - Fine Hotel Collection

    ARTESOLE S.r.l.
    Via Claudio Monteverdi, 16
    00198 ROMA
    P.IVA 07738821003

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