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Mammà Restaurant

    Mammà Restaurant

    Das Restaurant Mammà liegt in der Via Serafina Madre 6, wenige Schritte von der berühmten Piazzetta entfernt. Der Concierge des Hotels Punta Tragara freut sich, für die Hotelgäste den besten Tisch reservieren zu lassen. 

    Chef Salvatore La Ragione

    Inside the kitchen at Mammà, Salvatore La Ragione, former student of Gennaro Esposito and today a respected chef in his own right, is also hard at work, hard enough to have earned his first Michelin star in 2015.

    His dishes are simple yet complex, founded on a selection of only the best ingredients and a careful preparation with particular attention to the blend of flavors.

    The results are minor masterpieces of Mediterranean cuisine.

    "I wake up every day at 6.30 and I go to the market to choose the best products and cook them. Just like "mammà" (mommy) would do!"

    Salvatore La Ragione - Chef

    KLEIDERORDNUNG

    Bitte beachten Sie, dass am Abend in unserem Restaurant eine gepflegte Kleidung erwartet wird.

    Die Herren werden gebeten, mit langen Hosen und Hemden zum Abendessen zu erscheinen; kurze Hosen, ärmellose Hemden und Strandsandalen sind nicht erwünscht.

    MENU

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    Kontakte

    Tel. +39 081 837 7472
    info@ristorantemamma.it

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    PALAZZO MANFREDI ROMA Manfredi - Fine Hotel Collection

    ARTESOLE S.r.l.
    Via Claudio Monteverdi, 16
    00198 ROMA
    P.IVA 07738821003

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