РЕСТОРАН “MONZU”

Капри – мой остров и моя жизнь, и на кухне тоже. Здесь в каждой мелочи видна гармония, естественность и изысканность. Именно это я стараюсь воплотить в своих блюдах: бережное отношение к продуктам, чистоту вкуса, безупречную сервировку. Попробуйте нашу пасту, картофель с голубым омаром и копченым сыром «провола» с гор Латтари, стейк из красного тунца с соусом из цитрусовых и суп из скаролы – вы сами всё поймете. Почему ресторан называется Monzù? Потому что великих шеф-поваров в аристократических неаполитанских семьях называли на французский манер Monsieur – месье. Но мы же неаполитанцы, и потому все переиначиваем на свой лад. Так случилось с Monsieur, который превратился в Monzù, и так происходит у нас на кухне.
Луиджи Лионетти, шеф-повар

“Monzù” - искаженное произношение французского "Monsieur". Так называли великих шеф-поваров, работавших при дворах знатных неаполитанских семей в период между XIII и XIX веками.

Шеф-повар Lionetti предлагает типичные исторические блюда Каприйской и Неаполитанской кухни.

Помимо внутреннего зала и веранды с панорамным видом, ресторан располагает местами на отркытом воздухе с потрясающим видом на море, идеально подходящими для романтического ужина при свечах.

  • РЕСТОРАН “MONZU” - photo 1
  • РЕСТОРАН “MONZU” - photo 2
  • РЕСТОРАН “MONZU” - photo 3
  • РЕСТОРАН “MONZU” - photo 4
  • РЕСТОРАН “MONZU” - photo 5
  • РЕСТОРАН “MONZU” - photo 6
  • РЕСТОРАН “MONZU” - photo 7
  • РЕСТОРАН “MONZU” - photo 8
  • РЕСТОРАН “MONZU” - photo 9

РЕСТОРАН “MONZU”

Капри – мой остров и моя жизнь, и на кухне тоже. Здесь в каждой мелочи видна гармония, естественность и изысканность. Именно это я стараюсь воплотить в своих блюдах: бережное отношение к продуктам, чистоту вкуса, безупречную сервировку. Попробуйте нашу пасту, картофель с голубым омаром и копченым сыром «провола» с гор Латтари, стейк из красного тунца с соусом из цитрусовых и суп из скаролы – вы сами всё поймете. Почему ресторан называется Monzù? Потому что великих шеф-поваров в аристократических неаполитанских семьях называли на французский манер Monsieur – месье. Но мы же неаполитанцы, и потому все переиначиваем на свой лад. Так случилось с Monsieur, который превратился в Monzù, и так происходит у нас на кухне.
Луиджи Лионетти, шеф-повар

“Monzù” - искаженное произношение французского "Monsieur". Так называли великих шеф-поваров, работавших при дворах знатных неаполитанских семей в период между XIII и XIX веками.

Шеф-повар Lionetti предлагает типичные исторические блюда Каприйской и Неаполитанской кухни.

Помимо внутреннего зала и веранды с панорамным видом, ресторан располагает местами на отркытом воздухе с потрясающим видом на море, идеально подходящими для романтического ужина при свечах.

logo - SLH
OK

Используя этот сайт, вы даете свое согласие на использование куки в различных целях, которые включают в себя рекламу и анализ.
Читать дальше