Ristorante Mammà

Un omaggio a mia madre. Dai lei ho imparato l’amore per la cucina e per ogni ingrediente. Mammà, ovvero, cucina mediterranea contemporanea, senza dimenticare i classici della tradizione caprese. Alla base, la qualità straordinaria della materia prima. I miei fornitori? I pescatori di Capri e i contadini di Anacapri. I miei piatti? Dal risotto alla pescatora alla parmigiana di pesce bandiera. Il mio braccio destro? Salvatore La Ragione. Quando la cucina è sincerità e rispetto, ci si diverte. E arriva anche la stella Michelin.
Gennaro Esposito – Chef 2 stelle Michelin

Il Ristorante Mammà è in Via Serafina Madre 6, a due passi dalla famosa Piazzetta. Il Concierge di Punta Tragara sarà felice di prenotare il tavolo migliori per gli ospiti dell’hotel.

Visitate il sito http://www.ristorantemamma.com/

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Un omaggio a mia madre. Dai lei ho imparato l’amore per la cucina e per ogni ingrediente. Mammà, ovvero, cucina mediterranea contemporanea, senza dimenticare i classici della tradizione caprese. Alla base, la qualità straordinaria della materia prima. I miei fornitori? I pescatori di Capri e i contadini di Anacapri. I miei piatti? Dal risotto alla pescatora alla parmigiana di pesce bandiera. Il mio braccio destro? Salvatore La Ragione. Quando la cucina è sincerità e rispetto, ci si diverte. E arriva anche la stella Michelin.
Gennaro Esposito – Chef 2 stelle Michelin

Il Ristorante Mammà è in Via Serafina Madre 6, a due passi dalla famosa Piazzetta. Il Concierge di Punta Tragara sarà felice di prenotare il tavolo migliori per gli ospiti dell’hotel.

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