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    Ristoranti & Bar

    Capri è un trionfo di sapori. Abbiamo tutto, materie prime freschissime, dal pesce alle verdure, dai formaggi alla frutta. E basterebbe il nostro limone per inventare un intero menù. Punta Tragara è straordinaria anche per la sua cucina, contemporanea, elegante e naturale. Dalla colazione di alta pasticceria al pranzo con vista sui Faraglioni, e la sera, per cambiare, tra le luci del Golfo di Napoli, a un passo dalla storica Piazzetta. Due ristoranti, Monzù e Mammà. La tradizione partenopea riconosciuta nel mondo.

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    Monzu - Gin Club & American Bar

    Sono nato a Capri e vengo da una famiglia di barman. Da generazioni, fantasia e piacere di servire gli ospiti. Il cocktail più esclusivo del Bar La Pergola? Sole, piscina, silenzio e l’intimità di una casa privata. Qualcosa di fresco all’ombra di un glicine in fiore? Il nostro “Tragara”, con sciroppo di frutto della passione, cordial lime, vodka e lemon soda. Oppure il nuovissimo Gin Mare, con due foglie di basilico. E sotto le stelle? Un sorso di Capri, romanticissima.
    Daniele Chirico – Barman

    Il bar esclusivo la Pergola è il posto ideale a Capri, di giorno, per degustare dissetanti e frizzanti long drinks e cocktail capaci di aggiungere una nota di colore al rituale tuffo in piscina.

    Al tramonto, quale visuale migliore per concedersi un aperitivo, godendo delle suggestioni vespertine e in attesa di una romantica cena a lume di candela.

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    Monzu - Gin Club & American Bar

    Ristorante Monzù

    Capri è la mia isola e la mia vita anche in cucina. Qui tutto è in equilibrio, natura ed eleganza. Ed è quello che cerco nei miei piatti: rispetto della materia, pulizia nel sapore, presentazione impeccabile. Dalla pasta e patate con astice blu e provola affumicata dei monti Lattari, alla tagliata di tonno rosso con salsa agli agrumi e scarola maritata. Perché Monzù? Perché i grandi chef delle famiglie aristocratiche napoletane venivano chiamati alla francese, Monsieur. E perché la lingua di Napoli reinventa ogni cosa. Come in cucina.
    Luigi Lionetti – Executive Chef

    I “Monzù” storpiatura dialettale del francese “Monsieur” erano i nomi dei grandi cuochi che lavoravano presso le corti delle importanti famiglie aristocratiche napoletane tra il XIII ed il XIX secolo.

    Lo chef Lionetti, propone i piatti storici della cucina tipica tradizionale Caprese e Napoletana. 

     

    Ristorante Monzù

    Ristorante Mammà

    Un omaggio a mia madre. Dai lei ho imparato l’amore per la cucina e per ogni ingrediente. Mammà, ovvero, cucina mediterranea contemporanea, senza dimenticare i classici della tradizione caprese. Alla base, la qualità straordinaria della materia prima. I miei fornitori? I pescatori di Capri e i contadini di Anacapri. I miei piatti? Dal risotto alla pescatora alla parmigiana di pesce bandiera. Il mio braccio destro? Salvatore La Ragione. Quando la cucina è sincerità e rispetto, ci si diverte. E arriva anche la stella Michelin.
    Gennaro Esposito – Chef 2 stelle Michelin

    Il Ristorante Mammà è in Via Serafina Madre 6, a due passi dalla famosa Piazzetta. Il Concierge di Punta Tragara sarà felice di prenotare il tavolo migliori per gli ospiti dell’hotel.

    Visitate il sito http://www.ristorantemamma.com/

    Ristorante Mammà
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